Dibalik Cerita

Olahan panganan dari kacang kedelai di Indonesia memang cukup banyak, namun salah satu yang cukup terkenal adalah Tahu. Jika dijabarkan lagi ternyata olahan tahu ini masih banyak sekali jenisnya di tiap daerah. Bahkan meskipun tahu yang dijual di tiap daerah memiliki bentuk yang sama padahal tekstur maupun rasa yang disajikan bisa berbeda – beda di tiap daerahnya.

Salah satu olahan tahu yang sering menjadi favorit orang – orang adalah olahan tahu susu. Mengapa demikian ? Ya, karena tahu susu ini memang memiliki rasa yang lebih gurih dibanding tahu biasa karena dibuat dengan menggunakan campuran susu. Selain itu juga campuran susu didalamnya membuat tekstur dari tahu ini sangat lembut bahkan seperti lumer didalam mulut jika dimakan saat panas.

Tidak heran mengapa orang sering menyantap tahu ini baik sebagai cemilan atau juga teman makan nasi. Tetapi meskipun banyak digemari ternyata tahu susu ini juga tetap memiliki kekurangan. Karena tahu ini dibuat menggunakan campuran susu dan tanpa bahan pengawet jadi tahu ini lebih mudah basi dibanding tahu lainnya.

Jadi terkadang tahu ini kurang cocok dibawa menjadi oleh -oleh karena cenderung mudah basi. Tetapi untuk anda yang ingin tetap menyantap kelezatan tahu susu ini, tidak perlu khawatir. Karena berikut ini terdapat resep tahu susu ala – ala yang bisa anda buat sendiri dirumah tanpa menggunakan bahan yang ribet seperti berikut ini.

Sebelum mulai proses pembuatan tahu susu ini, anda bisa menyiapkan bahan – bahan berikut ini :

• 6 buah tahu kuning ataupun putih
• 10 siung bawang putih
• 4 sdm kalduk bubuk
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder
• 1, 5 liter air
• Garam secukupnya

Setelah mempersiapkan semua bahan diatas, maka kita bisa langsung mulai ke proses pembuatan tahu susu ini.

1. Potong tahu menjadi 4 bagian kecil atau sesuai dengan selera anda, lalu sisihkan tahu yang sudah dipotong kedalam wadah
2. Masak air didalam panci kemudian tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan juga garam kedalam air tersebut
3. Setelah air dimasak sampai mendidih kemudian beri tambahan soda kue dan juga baking powder lalu aduk sampai semuanya merata.
4. Setelah itu tuangkan adonan air dan bumbu tersebut kedalam wadah tempat menyimpan tahu yang sudah dipotong tadi dan rendam tahu selama kurang lebih 6 jam.
5. Proses perendaman ini bias dilakukan sesuai dengan intruksi ataupun ditambah lebih lama.
6. Setelah itu tiriskan tahu dari rendaman airnya dan goreng tahu di minyak panas.
7. Goreng tahu sampai berubah menjadi kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
8. Tahu susu pun sudah siap disajikan.

Bagaimana mudah bukan resep tahu susu ala – ala ini, meskipun tidak menggunakan bahan pembuatan tahu susu yang asli tetapi rasanya dijamin tidak kalah dengan tahu susu yang dijual di pasaran. Bahkan lumer dan lembutnya pun hampir mirip dengan tahu susu yang asli.

Resep ini bisa menjadi pengganti bagi anda yang ingin mencoba tahu susu tapi terlalu jauh untuk membelinya langsung di Lembang. Selain itu tahu susu versi sederhana ini juga lebih tahan lama karena sudah melewati dua kali proses pemasakan. Jadi untuk anda yang ingin mencicipi kelezatan tahu susu tanpa ribet, maka resep tahu susu inilah solusinya.

Berbicara tentang pendidikan, pastinya tidak ada habisnya. Dari setiap segi mulai dari pelajaran apa yang dipelajari atau diujikan, bagaimana pengaturan kelas, hingga sarana dan prasarana apa yang ada pada kelas atau sekolah tersebut.

Di masa pandemi ini khususnya, banyak dari pihak otoritas pendidikan melakukan banyak upaya untuk meningkatkan efektifitas belajar mengajar. Salah satunya dengan belajar online dan hybrid. Di luar negri, pembelajaran online dan hybrid sudah diterapkan jauh sebelum pandemi ada dikarenakan dukungan teknologi suatu negara.

Oleh karena itu sistem pendidikan yang ada pun dipengaruhi juga dengan kemajuan teknologi dan ekonomi negara tersebut.

Sistem pendidikan di setiap negara tentunya berbeda-beda, tergantung bagaimana keadaan sosial, ekonomi, dan sebagiannya. Seperti berita Korea Selatan ini misalnya, salah satu dari kebijakan pemerintah disana menetapkan ujian untuk masuk universitas ini yang mana dianggap sebagai hal yang sangat penting karena merupakan penunjang karir dimasa depan.

Apalagi jika siswa tersebut berhasil diterima di universitas ternama. Siswa Sekolah Menengah Atas di Korea Selatan diwajibkan untuk mengikuti ujian ini yang dilakukan selama 9 jam atau disebut juga Suneung.

Namun di masa pandemi, ini tingkat stress siswa di Korea Selatan semakin meningkat akibat ujian Suneung yang ultra-kompetitif membuat sebagian besar dari mereka yang masih usia remaja kerap depresi hingga berujung bunuh diri.

Status sosial isu dan juga kesenjangan di Korea Selatan masih terlihat sampai saat ini sehingga banyak siswa remaja yang berusaha semaksimal mungkin dalam mengikuti ujian Suneung ini. Hal ini juga didukung dengan pandemi Covid 19 yang menjadikan sebagian siswa harus menghabiskan waktu mereka di rumah. Permasalahan depresi mereka juga ditambah dengan ada beberapa siswa yang dinyatakan positif Covid 19.

Dilansir dari Liputan 6 dalam wawancara yang salah satu siswa kepada AFP – DW Indonesia, sejak tahun lalu tepatnya pada saat pertama pandemi Covid 19 merebak membuat siswa, orang tua, dan otoritas pendidikan menambah tekanan dalam pembelajaran. Dalam hal ini, dua minggu menjelang ujian semua kelas di sekolah yang ada di Korea Selatan khususnya Seoul, melakukan pembelajaran secara online bersama keluarga.

Penyebabnya tak lain adalah karena melonjaknya kasus pandemi Covid 19 di Korea Selatan yang terus meningkat di penghujung tahun 2021. Meskipun begitu, siswa melaksanakan ujian di sekolah masing-masing. Banyak juga siswa yang terpapar Covid 19 namun tetap mengikuti ujian dengan ruangan terpisah.

Setelah sekian lama belajar, banyak dari orangtua siswa juga yang mengharapkan cemas dan berdoa untuk mereka yang sedang ujian. Meskipun begitu, para siswa sudah mempersiapkan diri dengan mengikuti les. Hal ini diungkapkan oleh Kementrian Pendidikan Korsel yang menyatakan lebih dari 509.000 siswa mengikuti les di tahun 2021 ini.

Ujian dilaksanakan dengan lancar dimulai pada hari Kamis, 18 November lalu pada waktu setempat. Meskipun dilaksanakan di sekolah, pihak pemerintah dan otoritas pendidikan menetapkan protokol ketat untuk siswa seperti mewajibkan menggunakan masker dan mencuci tangan.

Upaya ini juga untuk menurunkan kembali tingkat penularan Covid 19 di Korea Selatan yang kembali melonjak  pada Rabu 17 November 2021, sebanyak 3.187 kasus baru dalam kasus harian Covid 19 yang diakibatkan pelonggaran pembatasan sosial secara nasional.

Galeri sepakbola nasional, kini tidak hanya diramaikan dengan laga pertandingan Liga 1. Ada pula pertandingan sepakbola nasional Liga 2. Liga 2 sama menariknya dengan Liga 1. Dari sekian banyak klub yang ikut serta di Liga 2, di bawah ini ada 5 klub Liga 2 yang membuat geger karena performanya di pertandingan.

1. Mitra Kukar FC

Siapa sih yang tidak kenal dengan klub sepak bola Mitra Kukar. Mitra Kukar merupakan salah satu klub sepak bola Indonesia yang juga mengikuti kompetisi Liga 2 2021. Klub ini bermarkas di Stadion Aji Imbut, Kota Tenggarong, Kabupaten Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur. Klub ini memiliki sejarah dan pengalaman yang panjang. Tentu saja, Mitra Kukar siap menggebrak Grup C untuk kembali ke masa kejayaannya.

2. Badak Lampung FC

Badak Lampung FC adalah akuisisi Perseru Serui. Badak Lampung FC telah bermain di Liga 2 sejak terdegradasi dari Liga 1 pada tahun 2019. Dengan segudang pengalaman di banyak pertandingan, Badak Lampung FC dapat menghebohkan permainan di Grup B Liga 2 pada tahun 2021.

3. Persiba Balikpapan

Persiba Balikpapan merupakan salah satu Tim Kuda Hitam Liga 2 2021. Tim Beruang Madu ini merupakan klub yang memiliki pengalaman di level tertinggi dalam persepakbolaan Indonesia. Kini Persiba telah dibiayai oleh Gede Widiade, mantan Dirut Persija Jakarta dan kemudian dilatih oleh Angel Alfredo Vera, bukan tidak mungkin Persiba Balikpapan akan mengejutkan Liga 2 pada tahun 2021.

4. PSCS Cilacap

Klub PSCS Cilacap merupakan klub sepak bola yang sangat familiar dengan Liga 2. PSCS berdiri pada tahun 2015 Character. Permainan khas klub ini ketat dan disiplin. Meski PSCS belum menorehkan banyak prestasi, tetapi PSCS kerap merepotkan klub-klub raksasa Liga 2.

5. Sulut UNITED

Sulut United adalah klub yang telah diakuisisi oleh Bogor FC. Klub ini optimis dengan Liga 2 2021. Pelatihnya Ricky Nelson, mantan pemain berbakat Borneo FC di masanya. Dengan pengalamannya menangani Borneo FC saat itu, bukan tidak mungkin Sulut United bisa melaju ke Liga 1.

Itulah 5 klub di Liga 2 2021 yang menjadi kuda hitam dan menggemparkan permainan. Bukan hanya karena namanya, tetapi karena performanya di lapangan. Itulah sedikit galeri sepabola nasional untuk minggu ini. Selamat mencaba artikel lainya ya.